Fête des Mères

Menu de la Fête des Mères

Servi le 25 Mai 2025

• Prémices en trilogie

Gazpacho tomate émulsion à la mozzarelle

Panna cota au basilic et mini pita

Sablé crevette cocktail

• Entrée

Pressé de foie gras fruits rouges et estragon

Magrets de canard fumés

• Plat au choix

Nage de poisson légèrement safranée Légumes printaniers

Ou

T-bône de Veau à la plancha Focaccia de caviar d’aubergine petits légumes

• Dessert

Fontainebleau Sur une soupe de fraises gariguette

Prix net hors boissons 59,00

Venue